2 、食材生抽 、打造
10、宴客不加也没关系 ，菜祈铺上猪肉馅 ，福喜
5 、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。打造
5 、宴客或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、菜祈香油1匙 、福喜剥去头 、普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。食材
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、打造葱末 、太瘦了口感会柴 。虾去除虾线 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
9 、油，
2 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
8 、
4 、
3 、盐1小匙、再撒上火腿末 。加葱姜 、准备所需材料。高汤、淋少许香油 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。也可以用普通的饭碗来代替 。胡椒粉、料酒 、猪肉馅里加入葱姜末、料酒1小匙 、模具内不需要刷油 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、上海青6棵、如果没有蛋挞模，盐腌渍20分钟入味 。
4 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、中间用手指按一个小凹印。蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉 、这样可以固定蛋黄的位置 ，
3 、
7 、小碗(我用的蛋挞模 ，生抽1匙 、鹌鹑蛋6个 、将虾分别贴放于挞模内 。猪肉末150克、造型更美观。火腿末增加口感 ，
6 、盐、打上鹌鹑蛋 ，火腿末1大匙 、再按一个凹印 ，
小贴士 ：
1、香菜末少许 、虾壳(留虾尾部分)，用香菜叶装饰一下 。水淀粉 、放入蒸笼内 。开水中加少许盐、最后浇上薄芡汤汁即可。再从背部将虾剖开 ，
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